Sastojci:

1 veća glavica brokule

1 Dukat Fit quark

prstohvat soli

ekstra djevičansko maslinovo ulje

papar

tostirane sjemenke sezama

sjemenke konoplje

Postupak:

1. Operite brokulu, razdijelite je na cvjetiće, odrežite stabljiku, ogulite je i narežite na kokice.
 

2. Ulijte vodu u lonac tako da pokrije dno (u visini 2-3 cm) i zakuhajte je.
 

3. Dodajte stabljiku narezanu na kockice, čvrsto poklopite i kuhajte dvije minute.
 

4. Dodajte cvjetiće i kuhajte još 3-4 minute. Brokula treba ostati čvrsta i jarko zelena.
 

5. Začinite brokulu maslinovim uljem, soli i paprom i servirajte na quarku.
 

6. Posipajte tostiranim sezamom i sjemenkama konoplje!